浙江寶仔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是浙江省農(nóng)發(fā)集團(tuán)下屬的省屬國有控股企業(yè),是一家專門從事金華豬種質(zhì)資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的企業(yè)。公司被評(píng)為浙江省金華豬Ⅱ系一級(jí)資源場、浙江省農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、浙江省農(nóng)業(yè)企業(yè)科技研發(fā)中心、浙江省生豬養(yǎng)殖特色精品園、浙江省首批美麗生態(tài)牧場、紹興市綠色無公害菜籃子基地、紹興市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、紹興市名牌產(chǎn)品、紹興市著名商標(biāo)。同時(shí)獲得了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書、浙江省名牌農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、入選杭州G20峰會(huì)肉品供應(yīng)商等殊榮。
公司現(xiàn)養(yǎng)殖有金華豬和外三元豬二個(gè)品種,年提供商品豬約15000頭,占地400多畝,各類建筑面積達(dá)20000多平方米。公司現(xiàn)有員工54名,大中專畢業(yè)生10名,建有院士專家工作站。
公司以健康、安全為理念,推進(jìn)農(nóng)牧循環(huán)、綠色養(yǎng)殖,為消費(fèi)者提供高端、綠色、健康的產(chǎn)品。
公司所養(yǎng)殖的金華兩頭烏被列入國家17個(gè)優(yōu)質(zhì)遺傳資源保護(hù)名錄,有“中華熊貓豬”的美稱。長期以來,地方原種保護(hù)一直受到國家政策支持。但由于保護(hù)模式單一,企業(yè)后勁不足,經(jīng)營慘淡,不少優(yōu)秀遺傳資源已處于瀕危狀態(tài),甚至滅絕。寶仔公司的創(chuàng)立,就是要探索一條保護(hù)與開發(fā)良性互動(dòng)的模式,以保護(hù)搭平臺(tái),以開發(fā)促保護(hù),最大限度地發(fā)掘優(yōu)質(zhì)遺傳資源的市場潛力。這一模式的創(chuàng)造,對(duì)我國遺傳資源的保護(hù)有著重大意義。
公司注冊了“寶崽”牌商標(biāo),建立起了一套品牌豬肉獨(dú)具特色的經(jīng)營模式,即自繁、自產(chǎn)、自己加工、自己直營,公司擁有7輛各類廂式車(包括面包車)與杭州、紹興等幾十家超市及單位食堂進(jìn)行了生鮮配送合作,獲得了很高的客戶好評(píng)率。目前已經(jīng)在杭州、紹興、上虞等地設(shè)立了直營店,既賣鮮肉,也出售以金華豬加工的咸肉、香腸、火腿。
公司開發(fā)利用金華豬原種高端商品冷鮮豬肉和系列加工肉制品及火腿、咸肉、香腸、臘豬頭等肉制品,通過質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的質(zhì)量管理QS認(rèn)證。為全省城鄉(xiāng)居民提供優(yōu)質(zhì)、高端、安全的豬肉產(chǎn)品。
“寶崽”牌金華兩頭烏經(jīng)過浙江省農(nóng)科院技術(shù)測定,在三大技術(shù)指標(biāo)上均優(yōu)于普通外來豬種,包括肌肉纖維細(xì)度只有外來豬種的40%,所以肉質(zhì)松軟,嚼口好;肌間脂肪含量大于6%,而外來豬種只有3%左右,故肉質(zhì)滋潤易凍,油而不膩;所含芳香物質(zhì)和膠原蛋白更為豐富,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外來豬種30%以上,所以加工過程中肉香盈室,聞之食欲頓開。
原生態(tài)的飼養(yǎng)環(huán)境和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法,更是寶仔產(chǎn)品健康安全的強(qiáng)力保證!公司地址位于紹興濱海新城閘前大道15號(hào),公司養(yǎng)殖基地坐落于廣袤的虞北海涂,距嘉紹跨江大橋3公里,交通便捷,10公里內(nèi)無村莊,周邊20萬畝海涂為全國性的綠色無公害果蔬和水產(chǎn)養(yǎng)殖基地,整體生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢尤為突出。
公司還通過對(duì)400畝養(yǎng)殖基地的科學(xué)規(guī)劃,在場區(qū)內(nèi)建成了園林苗木種植園、精養(yǎng)魚塘等一系列特色精品農(nóng)業(yè)園,使豬舍掩映在綠樹和花木叢中。豬舍建筑全部采用樓地面架空全框架結(jié)構(gòu),使得舍內(nèi)空氣清爽,地面整潔干燥,豬群的生活環(huán)境更加人性舒適。通過建設(shè)雨污水分流系統(tǒng)、沼氣設(shè)施及狐尾藻種苗基地,污染物排放幾乎為零,更好的提升和保護(hù)了養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的整體生態(tài)環(huán)境。
公司利用引進(jìn)北美狐尾藻的生態(tài)處理辦法,實(shí)現(xiàn)廢水中高氮磷養(yǎng)分的循環(huán)利用,在養(yǎng)殖廢水達(dá)標(biāo)灌溉,年可提供800噸狐尾藻種苗。公司充分利用較大的豬糞量進(jìn)行有機(jī)肥加工。一方面可以有效的減少豬糞堆積量,凈化豬場空氣;另一方面通過出售有機(jī)肥,為公司提供新的經(jīng)濟(jì)效益。
在提升肉質(zhì)口味方面,公司還采取了拉長飼養(yǎng)周期的方法,金華兩頭烏平均出欄時(shí)間控制在10個(gè)月以上,外三元普通商品豬平均出欄時(shí)間控制在7個(gè)月以上。研究表明,通過拉長飼養(yǎng)周期,可以較好地促進(jìn)肌間脂肪和膠原蛋白的累積,以及各種芳香物質(zhì)的生成,口味更佳,營養(yǎng)更好。同時(shí),還能有效合成各種人體必須的氨基酸,以有益身體健康。
寶仔人對(duì)更高品質(zhì)和健康食品的追求是永無止境的!公司還將繼續(xù)建設(shè)好原種保護(hù)基地,加大食品安全管理力度,為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、健康、生態(tài)的高端產(chǎn)品,這將成為浙江寶仔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司始終不渝的奮斗目標(biāo)!